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Cela fait quelques temps que je décide de mettre plus d'épices dans mes recettes, et je dois bien avouer que cela est très plaisant. Ca relève de manière subtile mais efficace tout mes plats.
J'ai donc testé le mélange CAJUN
- piment fu mé
- piment, ail, poivron-rouge
- cumin
- persil
- thym
- gingembre
- origan
- coriandre
- poivre noir
- curcuma
- graine de moutarde
- sel
- zeste de citron
Autant dire que ce mélange à fait mouche dans les assiettes, surtout mariné avant avec de l'huile d'olive et ensuite mélanger à une viande (blanche)
mmmm...
Bonne appétit! |
Thursday, 14 October 2010 13:42
This velvety soft and tasty you will provide a moment of true happiness in less than 15 min
Recipe
4 people
Ingredients:
600g zucchini
2 servings of cheese type Laughing Cow
1 tbsp lemon juice
parmesan cheese (garnish
mint or basil (garnish)
salt / pepper
1 / Wash zucchini and cut into slices
2 / Do boiled for 10min in a large quantity of boiling salted water. Drain
3 / Add the portions of cheese and lemon juice, salt and pepper, mix.
4/Pour presentation serve in individual glasses, decorated with Parmesan and basil or fresh mint (optional)
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Written by Administrator
Monday, 26 September 2011 08:47
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Quand j'entendais le mots "épices" ou "ce plat est un peut épicés", je me voyais encore en train de m'inquiéter et me dit "qu'est ce que vous entendez par épicé".
Depuis peut, je suis tombé en amour pour ce mot et je met des épice dans tout mes plats, tout ce qui peut me permettre de donner beaucoup de goût et limitant ma consommation d'huile.
Curcuma, cardamome, pavot, gingembre, coriandre, piment ... et j'en passe.
Les nouvelles recettes épicés vont voir le jour sur le site, j'en ai quelques unes en stockes. A très vite!
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| Last Updated on Monday, 26 September 2011 09:08 |
Thursday, 14 October 2010 13:14
Indulging in keeping the line, funding for this gourmet delight crunchy and delicately sweetened to taste at any time of day is now possible, basing this recipe for crunchy and delicately sweetened
Recipe :
Preparation 5 min
1 person
Ingredients: 100g cottage cheese 20% fat = 2 servings
20cl cream well chilled
1 c honey TBD
2 kiwi
Some almonds for decoration (or other dried fruits)
1 / Prepare the waffle batter
2/Dans large bowl arrange your servings of cottage cheese, honey and fresh cream
3 / Beat with electric mixer until the mixture a creamy foamy / airy. (Be careful not to make whipped cream or butter)
4 / Set aside, and make your first warm waffle into the unit, tried to get a caramel color
5 / When ready remove the waffle from the waffle iron, wait a few minutes to cool
6/Pendant Meanwhile, peel the kiwi and cut into slices.
7 / Once your waffle cooled slightly. Rotate gently (to prevent collapse of the cream and kiwi) a layer of cream and a layer of kiwi
8 / Sprinkle almonds for garnish
That's enough to satisfy sophisticated eaters, a hot waffle with a beautiful fall afternoon!
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| Last Updated on Friday, 19 November 2010 15:45 |
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