• piment fu mé
• piment, ail, poivron-rouge
• cumin
• persil
• thym
• gingembre
• origan
• coriandre
• poivre noir
• curcuma
• graine de moutarde
• sel
• zeste de citron

Autant dire que ce mélange à fait mouche dans les assiettes, surtout mariné avant avec de l'huile d'olive et ensuite mélanger à une viande (blanche)

mmmm...

Bonne appétit!

Que faire avec des pâtes, un reste de riz, des champignons de Paris, des tomates

Une entrée : salade de riz et tomates

Avec le reste de riz, les tomates, mélanger les ingrédients

Rajoutez du persil et l'ail pour donner du goût

sauce : 1 càs de citron pressé, 1 càs de d'huile (au choix), 1 pincée de sel, 1 càs d'eau pour allégé

Mélanger au riz et tomates, au dernier moment rajouter un peu de persil (facultatif) servir

Un plat de résistance : Pâtes aux champignons sauce crème fraiche et épices indiennes

Faites bouillir de l'eau, insérez vos pâtes, pendant la cuisson de l'eau profitez-en pour lavez et coupez en morceaux des champignons de Paris.

Versez un peut de jus de citron sur les champignons cela évite qu'ils prennent une couleur noir. Une fois vos pâtes cuite, passez dans une passoire, et replacez les dans la casserole ou le fait tout avec les champignons.

Refaite cuire doucement à feux très doux pour ne pas brûler les ingrédients. Rajoutez au fur et  à mesure la crème fraiche, selon votre goût (liquide 20%-pensons à la ligne).

Coupez le feu, et saupoudrez d'une càs d'épices "mélanges indien", mélangez bien, servir!