| Criques du soleil salade verte |
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Written by Claire
Sunday, 02 October 2011 06:42
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Les premières recettes épicées voie le jour, et dans cette optique je vais commencer par présenter un plat qui ma pris 1h comprenant la préparation, le dressage, la cuisson.
Ces criques ont été réalisés avec un ingrédients épicées que j'aime depuis peut "le piment"
Ingrédient et préparation :
Prenez 5 pommes de terres moyennes, pelez les et passez les dans l'appareil pour faire les carottes rapés. Rapez avec la moitié d'un oignon.
Placez le tout dans un saladier, cisaillez du persil, rajoutez du sel (à votre convenance) et une gousse d'ail, et rajoutez un oeuf et 2 piment frais coupés en petit morceaux.
Mélangez bien. Dans un fait tout ou dans une friteuse, faites chauffer de l'huile, avec votre garniture de crique faites des petite boule légèrement aplatie, (ATTENTION, cette garniture fait dégorger un peut de d'eau, pensez à passez votre garniture dans une passoire).
Déposez vos minis criques dans l'huile bouillante, et laissez cuire quelques minutes (mes criques sont légèrement grillé, car c'est comme ça que j'aime les manger, laissez cuire les criques le temps que vous désirez pour avoir la cuisson voulu)..
Astuces : vous pouvez une fois sorti de l'huile les déposer sur un sopalin afin d'absorbé l'excès de gras.
Servir accompagné d'une salade verte |
| Last Updated on Thursday, 06 October 2011 07:04 |
Sunday, 31 October 2010 13:35
The preparation Harissa chilli red, garlic and olive oil, with strength and character will report to meat, fish, salads and other dishes
Recipe
1 tablespoon harissa bio
1 pot yoghurt
6-7 organic potatoes
salt
Heat up the salty water until boiling
Cut your potatoes evenly, place in water
While cooking, prepare the sauce of harissa
In a bowl add the yogurt and add a tablespoon of harissa, mix well, add a pinch of salt
Make your plate and pour the sauce over the potatoes while still hot |
| Last Updated on Thursday, 06 October 2011 07:03 |
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Monday, 18 October 2010 15:22
The sweetness of the zucchini chili soothes and gives you an explosion of flavors on the palate, this is a bold blend that you'll be surprised
Recipe:
Serves 4
Ingredients:1 zucchini
2 potatoes
1 leek
salt, pepper
1 clove garlic
2 red peppers (not too big)
2 pieces of hake1 / Thaw the fish in the microwave or the day before
2/Pendant the thawing, place in a pan, zucchini, cut into small pieces, potatoes, ditto, two red peppers seeded. Add water and heat 10 min
3 / The fish is thawed, cut into small pieces fairly regular, and cook in boiling water
4 / prepare your fish and ingredients to warm enthusiasm. Take the leek, green part separated from the white party. Wash well with clean water, then take a green leaf, and cut in lengthwise lamellles very fine, so they are as thin as possible, cut as many as you need them (they will attached to the little small box)
5 / Now take the white part of leek and remove the layers one by one, have his diapers that will hold the stuffing in the fish
6 / Remove from heat your ingredients, go to the égoutoir, and place them in a blender, add salt, pepper and garlic, mix everything.
7/Prennez your cream and mix the fish
8/Saisissez your white leaves of leeks in the opposite direction of stripes,
9 / Put your stuffing inside, wrapped the stuffing and serve you slices of green leaves close to your chocolate box.
10 / Serve with rice and pickled leeks
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| Last Updated on Thursday, 06 October 2011 07:03 |
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