Invité de la semaine
LE JAPON
Antipastis
Dimanche 13 décembre 2009
7
13
/12
/2009
14:30
Bonjour à tous,
A midi après avoir fait mon plat de resistance, (quinoa et colin), super bon, j'ai pensé préparer un petit truc apéritif, se sujet m'inspire bien en ce moment,
j'ai donc préparer des toast à base d'avocat, pour commencer des petits pains grillé (merci le grille pain), une couche de purée d'avocat à laquel j'ai rajouté une cuillère à café de citron (pour éviter qu'il noircisse), et une cuillère à café de sauce soja, par dessus la moitié d'une tranche de jambon cru, et la moitié d'un cornichon.
Un délice, je me suis même surpris moi même, je ne pensais pas que cela allais être mangeable.
Alors bon dégustation à tous,
Ps : ses joyeux amuse gueule peuvent aussi vous servir en apéritif le soir de noël, A++
A midi après avoir fait mon plat de resistance, (quinoa et colin), super bon, j'ai pensé préparer un petit truc apéritif, se sujet m'inspire bien en ce moment,
j'ai donc préparer des toast à base d'avocat, pour commencer des petits pains grillé (merci le grille pain), une couche de purée d'avocat à laquel j'ai rajouté une cuillère à café de citron (pour éviter qu'il noircisse), et une cuillère à café de sauce soja, par dessus la moitié d'une tranche de jambon cru, et la moitié d'un cornichon.
Un délice, je me suis même surpris moi même, je ne pensais pas que cela allais être mangeable.
Alors bon dégustation à tous,
Ps : ses joyeux amuse gueule peuvent aussi vous servir en apéritif le soir de noël, A++
Par clara green
-
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Vendredi 11 décembre 2009
5
11
/12
/2009
09:57
Salut à tous,
Hier soir j'étais d'humeur plutôt festives et pour le coup, j'ai préparer quelques petit amuses geule sympa,
Pour mes apéritifs et depuis bien longtemps j'utilise des olives vertes, cela fait parti des condimments très bon pour la santé à consommer sans modération ou presque, olives vertes marinées au basilic, au piment, au herbes de provences, tous un tas de saveurs à découvrir, un vrai régal, sa remplace les gâteaux apéritifs qui sont grâs et qui n'apporte rien à part un gros ventre.
Alors en plus de sa en ce moment s'est la période des avocats pas cher, et bien mûr, hier soir en plus des olives j'ai préparer des toast de purée d'avocat :
J'ai pas réussi à mettre la photos, je réessairai plus tard, en tout cas pensez y, s'est bon léger, et sa coûte pas cher
A++
Hier soir j'étais d'humeur plutôt festives et pour le coup, j'ai préparer quelques petit amuses geule sympa,
Pour mes apéritifs et depuis bien longtemps j'utilise des olives vertes, cela fait parti des condimments très bon pour la santé à consommer sans modération ou presque, olives vertes marinées au basilic, au piment, au herbes de provences, tous un tas de saveurs à découvrir, un vrai régal, sa remplace les gâteaux apéritifs qui sont grâs et qui n'apporte rien à part un gros ventre.
Alors en plus de sa en ce moment s'est la période des avocats pas cher, et bien mûr, hier soir en plus des olives j'ai préparer des toast de purée d'avocat :
J'ai pas réussi à mettre la photos, je réessairai plus tard, en tout cas pensez y, s'est bon léger, et sa coûte pas cher
A++
Par clara green
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Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mardi 17 novembre 2009
2
17
/11
/2009
10:18
Bonjour à tous et à toute,
Hier soir j'ai reçu du monde mais sa n'était pas vraiment prévu, en appéritif basique je n'avais plus ce qu'il fallait, plus de petit craquers, de noix de cajou, de cacahuètes, ce genre de choses...
Mais pas de panique, j'ai eu une idée,
En fouillant dans mes placard, j'ai trouver des tiges en bois pour les brochettes que j'avais garder, j'avais des légumes, certains que j'ai fait cuire et d'autre qui était cru
J'ai donc sur plusieurs brochettes, disposez des petits morceaux de tomates, des morceaux d'avocat, des morceaux d'endives, des morceaux de poivrons, des rondelles de carottes, et à côtés de sa j'ai fait une sauce de salade ordinaire et une sauce au fromage blanc.
Ce petit appéritif préparer en 1/4d'heure s'est avéré bon pour la santé, équilibrer, et sans un poil de graisse
Ce qui n'avais pas été disposez sur les brochettes ont été placés dans des petit bol et les gens pouvaient picoré dedans.
Succès garantie!
Hier soir j'ai reçu du monde mais sa n'était pas vraiment prévu, en appéritif basique je n'avais plus ce qu'il fallait, plus de petit craquers, de noix de cajou, de cacahuètes, ce genre de choses...
Mais pas de panique, j'ai eu une idée,
En fouillant dans mes placard, j'ai trouver des tiges en bois pour les brochettes que j'avais garder, j'avais des légumes, certains que j'ai fait cuire et d'autre qui était cru
J'ai donc sur plusieurs brochettes, disposez des petits morceaux de tomates, des morceaux d'avocat, des morceaux d'endives, des morceaux de poivrons, des rondelles de carottes, et à côtés de sa j'ai fait une sauce de salade ordinaire et une sauce au fromage blanc.
Ce petit appéritif préparer en 1/4d'heure s'est avéré bon pour la santé, équilibrer, et sans un poil de graisse
Ce qui n'avais pas été disposez sur les brochettes ont été placés dans des petit bol et les gens pouvaient picoré dedans.
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Par clara green
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Communauté : Terroir
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Mardi 17 novembre 2009
2
17
/11
/2009
10:10
Parlons maintenant du fameux Bretzel, cette délicieuse
petite pâtisserie à base de pâte de brioche croustillante et très salée, en forme de nœud, qui s'est exportée bien au-delà de l'Atlantique.
Ce fameux gâteau apéritif était à la base consommé dans les monastères pendant le carême. De nombreuses anecdotes courent à son sujet. Où commence la vérité et où s'arrête la fiction ? On ne le sait pas vraiment.
Les deux histoires les plus connues sont celles d'un moine, qui voyant ces élèves toujours indisciplinés, confectionna un gâteau avec la forme de leur bras croisé, et l'autre voudrait que ce fut un boulanger de la cour, qui mis au cachot à cause d'un pain mal cuit, aurait créer le bretzel pour sauver sa vie.
On lui aurait en effet promis la vie sauve s'il arrivait à créer un pain " au travers duquel le soleil brillerait trois fois ". Aujourd'hui, le bretzel (surtout industriel) s'est répandu partout dans le monde, et il est notamment très prisé en Europe.
Ce fameux gâteau apéritif était à la base consommé dans les monastères pendant le carême. De nombreuses anecdotes courent à son sujet. Où commence la vérité et où s'arrête la fiction ? On ne le sait pas vraiment.
Les deux histoires les plus connues sont celles d'un moine, qui voyant ces élèves toujours indisciplinés, confectionna un gâteau avec la forme de leur bras croisé, et l'autre voudrait que ce fut un boulanger de la cour, qui mis au cachot à cause d'un pain mal cuit, aurait créer le bretzel pour sauver sa vie.
On lui aurait en effet promis la vie sauve s'il arrivait à créer un pain " au travers duquel le soleil brillerait trois fois ". Aujourd'hui, le bretzel (surtout industriel) s'est répandu partout dans le monde, et il est notamment très prisé en Europe.
Par clara green
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Communauté : cuisine du monde
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Lundi 5 octobre 2009
1
05
/10
/2009
15:04
Ingrédients :
jambon fromage au fine herbes
poivrons
tomate cerise
cure dent
bol/ramequin
Prenner une tranche de jambon, tartiner la tranche de fromage au fine herbes, puis coupé la en fines lamelles, incoporez dedans un fin morceau de poivrons et enroulé le tout dedans.
Sur le morceau de jambon roulé disposé la moitité d'une tomate cerise, ou une entière selon l'envie.
Piquer dessus la tomate dans le jambon un cure dent, et disposé dans une ramequin.
Dégustez frois
jambon fromage au fine herbes
poivrons
tomate cerise
cure dent
bol/ramequin
Prenner une tranche de jambon, tartiner la tranche de fromage au fine herbes, puis coupé la en fines lamelles, incoporez dedans un fin morceau de poivrons et enroulé le tout dedans.
Sur le morceau de jambon roulé disposé la moitité d'une tomate cerise, ou une entière selon l'envie.
Piquer dessus la tomate dans le jambon un cure dent, et disposé dans une ramequin.
Dégustez frois
Par clara green
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Communauté : multi culture culinaire
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